法律分析：可以，但是真实合法的欠条不经过公证也具有法律效力，公证是国家证明权的体现，主要证明欠款人是在书写欠条过程中是其自己的意愿，没有受到他人的威胁和强迫，欠条是欠款人本人书写等。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第六百六十七条 借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。
第六百六十 借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。
借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。
第六百六十九条 订立借款合同，借款人应当按照贷款人的要求提供与借款有关的业务活动和财务状况的真实情况。