炖羊肉和柑橘类水果不能一起吃。因为柑橘类水果中含有丰富的维生素C，而羊肉中的铁元素与维生素C会发生反应，影响铁元素的吸收。所以如果同时食用，可能会导致铁元素的吸收受到抑制。所以在炖羊肉时，最好避免与柑橘类水果一同食用。